Unser Gutes x 3 Projekt

Warum gibt es das Projekt und wer steckt dahinter? 

multi und die Lebenshilfe Leer e.V. setzen mit Gutes x 3 gemeinsam ein Zeichen für die Wertschätzung von aussortierten Lebensmitteln und verarbeiten sie zu leckeren Chutneys, Konfitüren und Saucen weiter.

Auch in den multi-Märkten fallen bei der täglichen Qualitätskontrolle Gemüse und Früchte an, die wegen kleiner Blessuren oder ihres Reifegrades für den Verkauf nicht mehr geeignet, zum Wegwerfen aber zu schade sind. 

Das in den multi-Märkten aussortierte Obst und Gemüse wird Montags und Mittwochs vom Lebenshilfe-Team abgeholt.

Das Obst und Gemüse wird gesichtet und je nach Art und Menge vor Ort direkt und frisch nach wechselnden selbst entwickelten Rezepturen vor Ort eingekocht, abgefüllt und etikettiert. So reduzieren wir die Menge an weggeworfenen Lebensmitteln und können Ihnen immer wieder neue spannende Geschmackserlebnisse anbieten.

Auch die Regale, in denen wir Ihnen die Ware in den Obst- und Gemüseabteilungen aller drei multi-Märkte präsentieren, wurden von der Holzwerkstatt der Lebenshilfe in Leer entworfen und gebaut.

Wir alle wollen mit diesem Projekt nicht nur ein Zeichen für mehr Nachhaltigkeit und Wertschätzung von Lebensmitteln, sondern auch für gelebte Integration und Teilhabe setzen.

Erhältlich sind die Gutes x 3-Produkte außer in den multi-Märkten auch im Werkstattladen „Kiste 44“, den die Lebenshilfe in der Leeraner Fußgängerzone betreibt. Hier erhalten Sie vor allem Produkte, die in kleineren Mengen oder nach neu entwickelten Rezepturen hergestellt wurden. 

Wie und wozu schmecken die Gutes x 3 Produkte?

Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Käse, Fleisch und asiatischen Gerichten. Auch zum Grillen, Fondue oder Raclette sind die fruchtigen Chutneys und Saucen eine leckere Ergänzung. Hier finden Sie Tipps aus unseren Käse- und Fleischtheken und Kombinationsmöglichkeiten mit den neuen Produkten. Guten Appetit! 

Tipps von Tina Röben (Käsesommeliére im multi Nord) Paprika Chutney (scharf mit grünen Pfefferkörnern) zu gereiftem Hartkäse z.B. Beemster Old, Gwitterchäs Paprika-Gelee zu mildem jungen Weichkäse, z.B. Brie de Meaux (mit Kern), Fiorella Gurken Relish zu Büffel Camembert, mildem Brie	Tipps von Georgina Fahnster (Käsesommeliére im multi Süd) Gutesx3 Orange-Chili-Sauce  Genießen Sie zu einem gemütlichen Frühstück mal ein leckeres Walnussbrot aus unserem Backshop, dazu ein paar leichte Scheiben des cremigen und milden „Gran Cantorel“ zusammen mit der Gutesx3 Orangen-Chili-Sauce. Alles passt harmonisch zusammen. Mit einer heißen Tasse Latte Macchiato erleben Sie ein geschmacklich vielfältiges Frühstück.	Tipps von Pia Markus (Käsesommeliére im multi Emden) Probieren Sie unsere neuen Chutneys und Saucen zu: Orangen-Chili-Sauce Fiorella Weichkäse Ziegenrolle natur, evtl. gebacken mit Nüssen Picadou Gebratene Hähnchenbrust Paprika-Gelee Schwarzbrot mit Natur-Frischkäse Mango-Passionsfrucht-Chutney zu würzigen Sorten wie: Beemster Old, Beemster Royaal Grand Cru, Old Amsterdam oder zu indischen Hähnchen Gerichten.

Tipps vom Team der Lebenshilfe Leer e.V.

Tipps von Michelle Maijer (Kiste 44)

… unser absoluter Favorit ist das Mango Passionsfrucht Chutney. Das schmeckt super zu Hähnchen und Braten ist aber auch für asiatische Gerichte wunderbar einsetzbar.

Tipps von Arnold Burlager (Lebenshilfe Leer e.V.)

Gutes x 3 Nektarinen Mango Chutney passt sehr gut zu Geflügel und Reis oder untergemischt unter den Reis als eigenständige vegetarische Mahlzeit.

Tipps von Lübbert R. Haneborger
(Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Lebenshilfe Leer e.V.)

Steak „Zu einem leckeren Steak passt hervorragend unsere Zwiebelkonfitüre. Oder doch lieber ein Tomaten-Aprikosen Chutney! Beides bekommen Sie frisch in unserer Kiste 44, dem Werkstattladen der Lebenshilfe Leer in der Leeraner Innenstadt und in den multi-Märkten.“

Was sagt die Presse?

Artikel im Sonntags Report Leer von Antje Jansen und Kea Kluin